A palacsinta a nap szimbóluma. Kerek, meleg,aranyszínű. Legbensőbb érzéseinket testesíti meg, kifejezi, a szeretet, a teljesség iránti vágyunkat, a hagyományok tiszteletét, pótolja hiányérzetünket és harmóniát teremt.
Az élet szépségét dicséri.
A palacsinta eredete a római korra vezethető vissza, mikoris a katonák a lepényszerű tésztát kerek kövön vagy felfordított bronzpajzsukon sütötték.
Igazi trendi hely nyílt március elején Budán, a Mammut I. harmadik emeletén. A Palacsintaklub® nevet viselő hangulatos kis étterem egy bevásárló és szórakoztató központokat megcélzó franchise hálózat első magyarországi üzlete.
Lehet egy palacsinta szép? Adhat e esztétikai élményt olyan köznapi tárgy, mint egy pohár, egy reszelő, egy étel, vagy annak alkotóeleme a sajt, a kettészelt paprika, az olajban fürdő borsó, zöldség, netán a tojás, a liszt? Kaczur György művészfotói a Palacsintaklub® barátságos környezetében ilyen élményt nyújtanak, magával ragadó hangulatot sugároznak, a kreatív fényképezés adta örömökről szólnak és a palacsinta alkotóelemeinek varázslatos világát mutatják be. Gyönyörködj benne Te is!
Beszélgetés Illés Gyula magyar barista bajnokkal a kávékultúráról, a világtrendekről,
a hazai kávéfogyasztási szokásokról, a kávékészítés fortélyairól. A kávékészítés
művészét, a barista világbajnokság 10. helyezettjét a Palacsintaklub®-ban – stílszerűen
egy jó kávé mellett – Nagy Judit kérdezte.
